Сценарий День калмыцкого чая
Цель: популяризация национального праздника калмыцкого чая, привлечения детей, и родителей к традициям и обычаям калмыцкого народа.
Задачи:
— Познакомить с историей возникновения калмыцкого чая и особенностями традиций чаепития.
— Способствовать развитию познавательной активности и любознательности.
— Воспитывать чувство любви к своей малой Родине.
— Активизировать словарный запас слов.
Интеграция образовательных областей: художественная литература, музыка, коммуникация, социализация.
Оборудование: работы детей и родителей, пиалы для танца, калмыцкие народные костюмы, угощение «Калмыцкий чай и борцоки», записи калмыцких песен.
Предварительная работа: познавательные занятия, дидактические игры: «Собери пиалу», «Кто быстрее соберет борцоки», заучивание стихов, пословиц и песен о калмыцком чае.
Воспитатель: Добрый день, гости дорогие! Добро пожаловать к нам в детский сад «Солнышко». Сегодня у нас праздник — праздник калмыцкого чая. Это итоговое мероприятие проекта «Калмыцкий чай». Я благодарю родителей, которые приняли участие в этом проекте. Они собрали материал об истории происхождения калмыцкого чая, познакомили своих детей с чайной церемонией, разучили стихи и песни .
Калмыцкий чай воспет своим народом
В пословицах, йорялах и стихах.
Сродни аршану он в божественной природе,
Хоть жидок, но первенствует в устах.
Чай сохраненный предками, будь крепким,
Как легендарное копье в боях,
Чтоб род степной продлился, был нередким —
Пей чай калмыцкий вволю в пиалах!
Уух., идх тоотас,
Уурта, шимтэ хотас,
Уул чинрэн даасн,
Улан хальмг цэ.
Хальмг улс келнэ: « Цэ шингн болвчн – идэнэ дееж».
Цээhэр зулан оргдг
Цээhэр дееж бэрдг
Цээhэр гиичэн тосдг
Цээhэр хот кеедг.
Песня «Хальмг ця»
Входит сайгачонок, у него грустный вид.
Сайгачонок: у меня болит ножка и я потерял маму, я очень голоден, и боюсь волков я не могу быстро бегать.
Воспитатель: Мы тебя не оставим в беде, ребята у нас очень добрые. Мы тебя полечим и ты снова будешь здоров. Проходи, присаживайся. У нас праздник калмыцкого чая. А чай очень целебный напиток. Наши повара готовят калмыцкий чай и мы обязательно тебя угостим и ты поправишься.
Чай недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол ведет.( сайгачонка усаживают за стол).
Воспитатель: А сейчас нам о истории происхождения калмыцкого чая расскажет семья Бадмаевых (выходят мама Виктория и сын Дайсан).
Игра «Собери пиалу»
Воспитатель:О лечебных свойствах чая расскажет семья Анисовых
Песня «Борцок»
Игра»Кто быстрее соберёт борцоки»
Воспитатель:О чайной церемонии калмыков расскажут наши дети.
Игра «Улан, улан альчурта»
Воспитатель: Ребята у каждого народа есть свое особое блюдо.
У калмыков этим особым блюдом является калмыцкий чай.
Многие калмыцкие поэты посвятили стихи калмыцкому чаю. Среди них: Б. Сангаджиева, В. Шуграева, Т. Бембеев , И.Убушаев.
Уух., идх тоотас,
Уурта, шимтэ хотас,
Уул чинрэн даасн,
Улан хальмг цэ.
Танец с пиалами
Пил джомбу я у даргинцев,
У балкарцев, кабардинцев.
Видел, пьют его армяне.
Слышал, пьют его цыгане.
Пьют везде калмыцкий чай,
Ты попей и не скучай!
Воспитатель:
А как еще называют калмыцкий чай, хальмг цэ? – Джомба. На всех праздниках «Зул», «Цаган Сар» самым почитаемым напитком является калмыцкий чай. Хальмг улс келнэ: « Цэ шингн болвчн – идэнэ дееж».
Воспитатель: (повар вносит чай в пиале)
Вот и готов наш лечебный напиток — чай, для сайгачонка. Сайгачонок пьет чай.
Сайгачонок: Ура! Я здоров!
Танец с сайгачонком.
Сайгачонок: Мне пора бежать, маму догонять. А помог мне стать здоровым и сильным калмыцкий чай. Спасибо вам. До новых встреч.
Цээhэс эмтэхнь уга,
Цээhэс чинртэнь уга,
Цээгэс унтэнн уга,
Цээhэс ахнь уга.
Воспитатель: Калмыцкий чай — символ счастья и покоя, поэтому любое торжество в честь любого события в нашей жизни мы начинаем и заканчиваем чаепитием. И произносим благопожелание. Поэтому и я, заканчивая о чае, не могу не пожелать вам, дорогие гости, счастья, удач, здоровья и мирного неба над головой.
Идэн – чигэн элвг- делвг болж
Халун хальмг цээhэн ууж,
Хавтха хальмг боорцган идж
Оньдин дорвн цагт
Амрж, жирhж йовтн
Будем во все времена
Пить горячий, душистый калмыцкий чай,
Ведя приятную беседу.
Пусть выпитый чай нам будет аршаном.
Пусть все пьющие чай будут щедрыми!
Пусть все живут дружно и счастливо!
Выходят из зала. Воспитатель раздает родителям буклеты.
Сценарий мероприятия «Праздник калмыцкого чая»
Цель: популяризация национального праздника калмыцкого чая, привлечения детей, и родителей к традициям и обычаям калмыцкого народа.
Задачи:
— Познакомить с историей возникновения калмыцкого чая и особенностями традиций чаепития.
— Способствовать развитию познавательной активности и любознательности.
— Воспитывать чувство любви к своей малой Родине.
— Активизировать словарный запас слов.
Интеграция образовательных областей: художественная литература, музыка, коммуникация, социализация.
Оборудование: работы детей и родителей, пиалы для танца, калмыцкие народные костюмы, записи калмыцких песен.
Оформление центральной стены: рисунок пиалы с калмыцким чаем и борцоками.
Ход мероприятия
Ведущий: Добрый день, гости дорогие, дорогие ребята! Сегодня мы собрались отметить праздник калмыцкого чая. У каждого народа есть свое особое блюдо.У калмыков этим особым блюдом является калмыцкий чай.
Многие калмыцкие поэты посвятили стихи калмыцкому чаю. Среди них: Б. Сангаджиева, В. Шуграева, Т. Бембеев , И.Убушаев.
Цээhэр зулан оргдг
Цээhэр дееж бэрдг
Цээhэр гиичэн тосдг
Цээhэр хот кеедг.
В третью субботу мая жители Калмыкии отмечают дату — День калмыцкого чая (калм. Хальмг Цяягин няр). Этот ежегодный праздник был учрежден народным Хуралом (парламентом) Калмыкии в 2011 году в целях сохранения и возрождения национальной культуры. Впервые он состоялся 19 мая 2012 года.
Интересно, что калмыцкий чай похож скорее на первое блюдо, нежели на напиток. Правильно заваривать и подавать чай — целое искусство. Как правило, хорошо заваренный чай калмыки щедро солят, добавляют в него молоко и мускатный орех, толченный в сливочном масле, и все это тщательно размешивается половником. Традиционная калмыцкая чайная церемония тоже имеет свои правила.
Правила чайной церемонии (Цягин авыъяс):
— Нельзя кипятить воду без заварки
— Нельзя подать гостю несвежий чай — это проявление неуважения, поэтому напиток заваривают прямо в присутствии гостя. При этом все движения совершаются слева направо — по ходу солнца.
— Первую порцию чая подносят бурханам (Буддам): наливают его в жертвенную чашечку и ставят ее на алтарь, а после окончания чаепития отдают детям.
— Нельзя пить чай из пиал со сколотыми краями.
— Поднося чай, хозяин должен держать пиалу обеими руками на уровне груди, тем самым демонстрируя уважение к гостю.
— При подношении чая соблюдается иерархия: сначала пиалу подают старшему по возрасту вне зависимости от того, является ли он гостем, родственником либо кем-то еще. — Принимающий чай, в свою очередь, должен взять пиалу обеими руками, безымянным пальцем правой руки совершить ритуал кропления («цацл цацх»), произнести благопожелание в адрес самого чая, хозяина дома и всей его семьи.
— После того как чай выпит, пустую посуду нельзя переворачивать вверх дном — это расценивается как проклятье.
Калмыцкий чай воспет своим народом
В пословицах, йорялах и стихах.
Сродни аршану он в божественной природе,
Хоть жидок, но первенствует в устах.
Чай сохраненный предками, будь крепким,
Как легендарное копье в боях,
Чтоб род степной продлился, был нередким —
Пей чай калмыцкий вволю в пиалах!
Есть несколько версий того, откуда калмыки узнали про чай. Согласно одной них, известный религиозный реформатор Цзонхава однажды занемог и обратился к лекарю. Тот прописал ему «божественный напиток», посоветовав пить его натощак семь дней подряд. Цзонхава совету внял и исцелился. По этому случаю он призвал всех верующих поставить лампадку бурханам и приготовить чудодейственный напиток, позже названный калмыками «хальмг цэ». Это и был чай.
По другой версии, обычай пить чай калмыкам подарил лама, решивший найти растительную пищу, которая не уступала бы по калорийности мясным блюдам. Он 30 дней читал молитву в надежде, что взойдет чудодейственная культура, и ожидания его оправдались. С тех пор у калмыков появился обычай проводить чайную церемонию как своеобразный божественный ритуал, а сам чай стал самым почитаемым калмыцким напитком: с него начинается утро в калмыцких семьях, без него не обходится ни один праздник.
Ведущий: К празднику готовились все группы нашего сада. Я приглашаю детей 2 младшей группы «Бабочка». Давайте встретим их аплодисментами.
Танец
Стихотворение
Ведущий: Приглашаю детей 2 младшей группы «Байр»
Хальмг устэ ця
Хотын омнэс уугдна
йорэл цягэр тэвгднэ
Йоста хаалг заагдна
Ирсн гиичиг тоогад
Идэд, уутн гинэ
Турулэд халун ця
Тоста, устэ огнэ
Пил джомбу я даргинцев
У балкарцев, кабардинцев
Видел, пьют его армяне
Слышал , пьют его цыгане.
Пьют везде калмыцкий чай
Ты попей и не скучай!
Цээгэснь эмтэхнь уга
Цээгэснь чинртэнь уга
Цээгэснь унтэнь уга
Цээгэснь ахаснь уга!
Песня «Боорцг»
Ведущий: Ребята, я предлагаю вам поиграть.
Игра «Собери альчики в пиалу»
Чай недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол ведет.
Ведущий: А сейчас приглашаю группу «Леопольд»
Стихи о калмыцком чае
Танец «Шарка-барка»
Ведущий: Я приглашаю воспитанников старшей группы «Подсолнушки»
Танец с пиалами
Благопожеление (Цягин йорэл).
Музыкальная игра «Сядь на ширдык»
Ведущий: Наши педагоги исполнят песню «Хальмг ця».
Общий калмыцкий танец
Ведущий: Калмыцкий чай — символ счастья и покоя, поэтому любое торжество в честь любого события в нашей жизни мы начинаем и заканчиваем чаепитием. И произносим благопожелание. Поэтому и я, заканчивая о чае, не могу не пожелать вам, дорогие гости, счастья, удач, здоровья и мирного неба над головой.
Идэн – чигэн элвг- делвг болж
Халун хальмг цээhэн ууж,
Хавтха хальмг боорцган идж
Оньдин дорвн цагт
Амрж, жирhж йовтн
Будем во все времена
Пить горячий, душистый калмыцкий чай,
Ведя приятную беседу.
Пусть выпитый чай нам будет аршаном.
Пусть все пьющие чай будут щедрыми!
Пусть все живут дружно и счастливо!
Спасибо за внимание. Всего доброго и до новых встреч!.